Головна
З овочами
Курка з овочами
Бозартма з курки по азербайджанські

Бозартма з курки по азербайджанські

Національне азербайджанське блюдо-смачний курячий суп! Бозартма виходить досить жирної і наваристої. Тому якщо хочеться зменшити жирність - видаляй з стегон шкіру і зайвий жир. Варіантів цієї страви безліч-є рецепти з додаванням моркви, болгарського перцю, чорносливу, помідорів, аличі і багато чого ще. Це базовий рецепт, а експериментувати можна як завгодно.

Марія

автор рецепта

Бозартма з курки по азербайджанські рецепт з фото покроково

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 5 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 25 % 3 г

65 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Цибулю нарізати півкільцями.
Крок 3

У казані або глибокій сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю до прозорості.
Крок 4

Курячі стегна розрізати навпіл і додати в казан до цибулі. Обсмажити разом близько 5 хвилин.
Крок 5

Картоплю очистити, крупно порізати.
Крок 6

Викласти картоплю в казан.
Крок 7

Додати в суп лаврове листя. Посолити, поперчити і перемішати. Влити 2 л гарячої води і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити під кришкою ще близько 25 хвилин.
Крок 8

Зелень вимити і порубати. Готовому супу дати настоятися 5-7 хвилин, розлити по тарілках і посипати рубаною зеленню.