Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свиняче серце в мультиварці

Свиняче серце в мультиварці

Чудо-техніка допоможе приготувати розкішну вечерю. Спробуй! Свиняче серце в мультиварці - яскраве і смачне блюдо, яке готувати зовсім не складно. Правда, часу приготування займає чимало, тому варто почати заздалегідь, щоб встигнути до вечері. Велику частину часу займає вимочування серця і його гасіння, що відбувається без безпосередньої участі кухаря.

angela

автор рецепта

Свиняче серце в мультиварці рецепт з фото

0 1446

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 6 г

жири 14 % 2 г

вуглеводи 43 % 6 г

62 ккал

ГІ: 42 / 16 / 42

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 6 год 45 хв

Крок 1

Свиняче серце моєму, після чого замочуємо на 2,5 години в чистій холодній воді. Не забуваємо попередньо видалити з серця жир.
Крок 2

Час минув-споліскуємо серце, кладемо його в чашу, заливаємо водою (щоб серце було покрито). Воду краще взяти відразу гарячу. Виставляємо режим" Гасіння", час - 2,5 години.
Крок 3

Солимо серце і готуємо ще півгодини на тому ж режимі.
Крок 4

Готове серце витягаємо з бульйону, охолоджуємо і нарізаємо скибочками (робити це потрібно поперек волокон).
Крок 5

Миємо й чистимо овочі (картоплю, моркву, корінь петрушки і цибулю). Ріжемо їх великими шматочками.
Крок 6

Наливаємо в чашу мультиварки масло, нагріваємо на режимі "Жарка" ("Мультіповар" або можна на "випічці"), викладаємо підготовлені овочі і обсмажуємо їх 8 хвилин, перемішуючи.
Крок 7

Огірки нарізаємо також великими шматочками (якщо огірки великі, то насіння краще видалити), помідори - четвертинками.
Крок 8

До обсмаженим овочам викладаємо огірки, помідори, нарізане серце.
Крок 9

Готуємо все разом на режимі "Гасіння" півгодини.
Крок 10

У готову страву додаємо подрібнену петрушку. смачного!