Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Узбекистан з редькою і відео

Салат Узбекистан з редькою і відео

готуй оригінальне блюдо для своїх рідних! Це смачно! Салат"Узбекистан & quot; з редькою - смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати як на сімейну вечерю, так і подати на стіл гостям. Салат зазвичай завжди популярний, а особливою любов'ю і визнанням він користується у чоловіків. Смак салату незвичайний, свіжий і цікавий. А крім цього блюдо виходить вітамінним і дуже поживним, що актуально для пізньої осені, зими і ранньої весни.

Йожик

автор рецепта

Салат Узбекистан з редькою рецепт з фото і відео

0 917

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 7 г

жири 48 % 11 г

вуглеводи 22 % 5 г

146 ккал

ГІ: 98 / 2 / 0

у класичному рецепті для приготування салату використовується зелена редька, але її можна замінити звичайною або дайконом, який також є різновидом редьки.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

отже, яловичину заздалегідь відварюємо в злегка підсоленій воді, витягаємо її з бульйону і даємо повністю охолонути. Поки вона остигає можна почати готувати безпосередньо сам салат.
Крок 2

чистимо цибулю від лушпиння, споліскуємо його холодною водою, після чого витираємо чистим і сухим рушником. Викладаємо цибулю на робочу поверхню, розрізаємо цибулини навпіл, після чого нарізаємо тонкими півкільцями поперек цибулини.
Крок 3

на сковорідку наливаємо рослинне масло, ставимо її на середній вогонь і добре розігріваємо. Коли це станеться, викладаємо в розпечене масло нарізану цибулю. Обсмажуємо його, час від часу помішуючи, до красивого золотистого кольору і м'якості. Викладаємо обсмажену цибулю на шар з паперових рушників, щоб вбралося зайве масло.
Крок 4

остигнула яловичину нарізаємо тонкою соломкою. А можна зробити простіше і розібрати її на волокна. У красивий салатник викладаємо нарізане м'ясо.
Крок 5

ретельно миємо, обсушуємо паперовим рушником, а потім чистимо редьку. Після цього трьом її на крупній тертці (при бажанні можна порізати її дрібною соломкою або натерти на тертці для корейської моркви). Додаємо подрібнену редьку в салатник з яловичиною. Туди ж відправляємо цибулю, все злегка перемішуємо.
Крок 6

в окремій невеликій мисочці з'єднуємо разом сметану і майонез, гарненько заважаємо. Пробуємо на смак, додаємо при необхідності сіль і за бажанням чорний мелений перець. Ідеально, якщо він буде свіжомеленим.
Крок 7

викладаємо заправку в салатник, все добре заважаємо. Сметана в складі ідеально поєднується з редькою, пом'якшуючи її смак і надаючи салату ніжну вершковість. Але можна заправити салат і просто майонезом (або як варіант - тільки однієї сметаною). смачного!