Салат Фіалка

красивий і смачний салат з простих інгредієнтів! Іноді хочеться, щоб страва вийшла не тільки смачним, але і оригінальним і яскравим, особливо, якщо цей салат готується для святкового столу. Але часу і незвичайних інгредієнтів немає. Салат» фіалка " відмінний варіант для цього випадку. Інгредієнти прості і доступні, часу для приготування цього салату не потрібно багато, а результат обов'язково всіх порадує і здивує. А якщо ще тематично оформити стіл, то не всі гості відразу здогадаються, що перед ними салат, а не горщик з квіткою.

Snezhana

автор рецепта

0 972

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 8 % 2 г

159 ккал

ГІ: 95 / 5 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Готуємо інгредієнти. Курку можна взяти копчену, або відварити в підсоленій воді, але з копченої смак салату виходить оригінальніше, ароматні і більш насиченим. Редис краще взяти круглий і великий, але, якщо в наявності лише витягнутий, підійде і такий, квіточки вийдуть маленькі, в принципі як у справжнього квітки фіалки.
Крок 2

М'ясо копченої курки відокремлюємо від кісток і ріжемо на невеликі шматочки.
Крок 3

Сир нарізаємо також на маленькі кубики. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо.
Крок 4

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо. У одного яйця білок відокремлюємо від жовтка. Частина жовтка нам буде потрібно для оформлення салату, його ми дрібно подрібнюємо. Яйця дрібно рубаємо або подрібнюємо за допомогою яйцерізки.
Крок 5

Пару редисок дрібно ріжемо. Решта залишаємо для оформлення салату. Їх нам потрібно нарізати тонкими кружечками.
Крок 6

В якості заправки можна використовувати просто майонез або змішати в рівних частинах майонез і сметану, такий соус буде ніжніший для цього салату. У мисці змішуємо порізані куряче м'ясо, яйця, редис, сир, цибулю, солимо за смаком, заправляємо соусом, перемішуємо. Краще дати салату трохи часу просочитися в холодильнику. І викладаємо салат в салатник. Листя шпинату добре промиваємо і просушують за допомогою серветок.
Крок 7

В якості салатника беремо невелику піалу, схожу на квітковий горщик, або скляні салатники. Зверху викладаємо листочки шпинату (по колу). В середину викладаємо з кружечків редиски квіточки, в центр кожного кладемо трохи яєчного жовтка. Подаємо салат до столу. Виходить досить-таки швидко, просто, красиво і смачно. Можна салат розкласти в невеликі персональні чашечки, щоб у кожного гостя був свій «горщик з фіалкою». Смачного!