Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Джем з гарбуза зі смаком апельсина

Джем з гарбуза зі смаком апельсина

Тягучий, яскравий і дуже ароматний джем з легкою кислинкою. Смачно. Корисний. Джерело вітамінів. Смачний і корисний джем з гарбуза. Запаху і смаку гарбуза немає зовсім. Пахне апельсинами. Рецепт для тих, хто не любить гарбуз.

♚Larisynshik

автор рецепта

Джем з гарбуза зі смаком апельсина рецепт з фото покроково

0 991

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 7 % 3 г

вуглеводи 90 % 37 г

177 ккал

ГІ: 4 / 86 / 10

покрокове приготування

Крок 1

Гарбуз
Крок 2

Почистити і порізати гарбуз
Крок 3

Протушкувати
Крок 4

Цедра апельсина
Крок 5

Апельсиновий фреш
Крок 6

Гарбуз з апельсиновим соком
Крок 7

Волоські горіхи
Крок 8

Горіхи мелені
Крок 9

Готовий джем
Крок 10

Горіхи, мускатний горіх, кориця
Крок 11

Готовий джем з горіхами

корисно знати

Як загустити варення, якщо воно вийшло рідким? Чим загустити варення для випічки? Усі секрети смачного й густого варення, з використанням загусників і без них, читай у цій статті.

Гарбуз почистити і порізати на шматочки. скласти в казан, додати 100 г апельсинового соку і поставити на маленький вогонь. коли гарбуз пропариться, потовкти її товкачем. Цедру одного апельсина і одного лимона додати до гарбуза. додати цукор і сік всіх апельсинів і лимонів. після закипання варити 20 хвилин. Зняти казан з плити на годину. знову варити 20 хвилин після закипання. Відставити на годину. в принципі джем вже готовий. Він оранжевого кольору. але мені хотілося отримати темний джем-желе і я процедуру повторювала кілька разів. дати джему трохи охолонути. через півгодини перелити джем в банки. потрібно враховувати, що, остигаючи, джем густіє ще більше. якщо потрібен джем з горіхами, то в банку насипати мелені горіхи, трохи кориці і мускатного горіха. Налити трохи джему, все добре перемішати. Заповнити банку і остаточно розмішати джем. на мій смак джем з горіхами смачніше і оригінальніше, хоча і калорійніше, але моїм подобається джем без горіхів. Тому у нас два види джему з гарбуза з апельсинами. І обидва по своєму гарні.