Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Салат Бакат з баклажан на зиму і відео

Салат Бакат з баклажан на зиму і відео

Подавай до святкового зимового столу або на вечерю салат з баклажанів! Салат Бакат-відмінна закуска. Поєднується з м'ясом і будь-яким гарніром, але найкраще з гарячою картоплею. Можна і просто на чорний хліб, як баклажанну ікру. І гостям дуже подобається!

mariya

автор рецепта

Салат Бакат з баклажан на зиму рецепт з фото і відео

0 957

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

0.5

200

Кріп (пучок)

100

Петрушка (пучок)

100

Перець гострий стручковий (п'ять маленьких стрючков)

150

0.5

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 47 % 8 г

105 ккал

ГІ: 65 / 35 / 0

покрокове приготування

Крок 1

підготувати овочі. Все промити, почистити, видалити зайве.
Крок 2

помідори подрібнити на м'ясорубці або в блендері.
Крок 3

часник придушити пресом. Гострий перець дрібно нарубати або натерти.
Крок 4

Зелень дрібно нарубати. Баклажани нарізати невеликими кубиками.
Крок 5

моркву натерти на середній тертці. Перець болгарський нарізати соломкою.
Крок 6

для заправки в каструлі для варіння змішати помідори, часник, гострий перець, зелень, олію соняшникову і оцет, сіль і цукор.
Крок 7

Заправку закип'ятити на середньому вогні і потім додати туди овочі - спочатку баклажани, трохи проварити. Після морквину, потім перець. Варити все близько 50 хвилин, часто перемішуючи.
Крок 8

гарячим салат розподілити по банках і закатати. Остудити під ковдрою.
Крок 9

Салат готовий, можна ставити на зберігання в прохолодне місце. Смачних заготовок!