Головна
Салати
Овочеві салати
Салат улюблений з помідорами

Салат улюблений з помідорами

ідеальне поєднання смаку і красивою подачі страви. Салат"улюблений & quot; з помідорами - відмінне блюдо для тих, хто любить смачно поїсти і хоче красиво накрити стіл. Ідеальне поєднання курки з грибами можна назвати класичним, а доповнення у вигляді сиру, яєць і томатів формують ніжний і пікантний смак.

Elli

автор рецепта

Салат улюблений з помідорами рецепт з фото

0 995

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 11 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 9 % 2 г

143 ккал

ГІ: 96 / 4 / 0

у цьому варіанті салату "улюблений" будемо використовувати курячу грудку-гриль. Приготувати її дуже просто, хоча можна купити вже готову і не витрачати час.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Якщо готуємо самостійно, розігріваємо гриль до температури 250 градусів, грудку промиваємо проточною водою, просушуємо паперовим рушником, трохи солимо і запікаємо до готовності. При бажанні можна використовувати аерогриль або духову шафу на режимі конвекції.
Крок 2

працювати з куркою далі починаємо після повного її охолодження. Нарізаємо грудку дрібними кубиками і перекладаємо в тарілку на час. Салат" улюблений " викладається шарами, тому для початку нарізаємо всі продукти в окремий посуд, а потім будемо збирати готову страву.
Крок 3

помідори нарізаємо кубиком. Лук намагаємося порубати якомога менше, дрібним кубиком або півкільцями. Після цього перекладаємо вже порізану цибулю в друшляк і обдаємо його окропом. Це позбавить його від гіркоти, але не позбавить смаку. Перекладаємо овочі в Роздільні тарілки.
Крок 4

гриби миємо й протираємо сухим рушником, щоб при нарізці не було зайвої вологи. Нарізаємо пластинками. Сковороду розігріваємо з рослинним маслом, перекладаємо на неї гриби, додаємо трохи солі і смажимо до готовності (близько 15 хвилин). Їх кількість повинна зменшитися вдвічі, а колір стати золотистим. Готові гриби залишаємо для охолодження на тарілці або друшляку, якщо необхідно позбутися зайвого жиру.
Крок 5

яйця відварюємо до стану круто і заливаємо крижаною водою до повного охолодження. Як тільки яйця охололи, очищаємо їх і натираємо на крупній тертці.
Крок 6

коли всі інгредієнти готові, приступаємо до формування салату. Можна подати його в одній великій тарілці, а можна порційно для кожного гостя. Другий варіант виглядає більш ефектно і завершено.
Крок 7

беремо формувальне кільце і встановлюємо його на тарілку. Першим шаром викладаємо грудку, поверх неї цибулю. Солимо за смаком і змащуємо майонезом. Наступним шаром викладаємо гриби. Вони досить жирні, поверх них відразу викладаємо яйця. Змащуємо майонезом і можемо посолити за бажанням.
Крок 8

викладаємо шар тертого сиру і доповнюємо готовий салат шматочками помідорів. Прикрашаємо салат за бажанням, наприклад, свіжою зеленню або сіточкою майонезу. І подаємо до столу. смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.