Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Царський з кальмарами і креветками

Салат Царський з кальмарами і креветками

витончена подача і відмінний багатогранний смак. Підійде і для святкового столу, і для романтичної вечері при свічках. У салату приємна повітряна консистенція, яка досягається за рахунок того, що інгредієнти натираються на дрібній тертці.

UnicornSteak

автор рецепта

Салат Царський з кальмарами і креветками рецепт з фото покроково

0 1077

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 55 % 16 г

жири 41 % 12 г

вуглеводи 3 % 1 г

177 ккал

ГІ: 78 / 22 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Заздалегідь відварені круто яйця очистити від шкаралупи і натерти на дрібній тертці. Салат пропоную збирати відразу на блюді сервіровки. Першим шаром викласти яйця і змастити невеликою кількістю майонезу.
Крок 2

Оливки без кісточок нарізати тонкими кільцями. Викласти в один шар поверх яєць.
Крок 3

Крабові палички (або крабове м'ясо) натерти на дрібній тертці і викласти наступним шаром. Змастити невеликою кількістю майонезу.
Крок 4

Кріп вимити і струсити від води. Дрібно нашаткувати і викласти наступним шаром. До речі, якщо кроповий шар викласти в самому кінці, вийде чарівна новорічна ялинка, на мій погляд.
Крок 5

Гострий сир натерти на дрібній тертці і викласти поверх кропу. Змастити майонезом.
Крок 6

Очищені кальмари потрібно заздалегідь відварити, помістивши тушки в киплячу воду на пару хвилин, і остудити. Потім нашаткувати дрібним кубиком.
Крок 7

Кальмари-це наступний шар салату. Зверху майонез.
Крок 8

Креветки заздалегідь відварити в киплячій воді протягом пари хвилин. Очистити від панцирів. І перевірити наявність на спинках стравоходу (темно-зеленої смужки). Якщо він присутній, то його потрібно обов'язково видалити, зробивши надріз уздовж всієї спинки креветки.
Крок 9

На майонез зверху викласти креветки (вони будуть добре триматися). Я викладала креветки цілком, так як глибоко переконана, що ці унікальні Ракоподібні потребують нарізці тільки в крайньому випадку (тобто практично ніколи). І прикрасити салат червоною ікрою і свіжою зеленню. Тарілку перед подачею необхідно очистити серветкою, якщо в процесі приготування вона встигла забруднитися.

Форму салату можна надати будь-яку на ваш смак. Для цієї мети можна використовувати кругле кулінарне кільце. Особливо ефектно салат буде виглядати в формі куба. А для романтичної вечері раджу викласти салат у формі серця. впевнена практично на сто відсотків, що такий, по-справжньому царський салат, зможе приємно здивувати ваших гостей за святковим столом. смачного!