Головна
Другі страви
Друге з баклажанів
Соба Японська локшина з баклажанами і відео

Соба Японська локшина з баклажанами і відео

Японська гречана локшина соба з овочами - пробуй, дивуй! Такий звичний для мене продукт як гречка в незвичайному вигляді - локшина. Я не змогла пропустити повз і спробувала приготувати. Приготувала заправку з соєвим соусом і рисовим оцтом до локшини. Я була дуже задоволена своїм рішенням спробувати це блюдо і рекомендую тепер вам! Все дуже смачно і апетитно!

faustina

автор рецепта

Соба Японська локшина з баклажанами рецепт з фото і відео

0 930

Склад / інгредієнти

порцій:

Лапша (соба)

150

Зелена цибуля (невеликий пучок)

Рослинна олія

Імбир (мелений)

0.5

Перець червоний мелений

0.5

Кінза, коріандр

0.5

Соєвий соус

Рисовий оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 37 % 7 г

вуглеводи 53 % 10 г

107 ккал

ГІ: 56 / 44 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Поставити варити локшину згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 2

Тим часом приготувати заправку. Овочі порізати зручним способом. Я різала моркву, перець і баклажан соломкою. Цибулю і часник пластинками.
Крок 3

Сковороду з маслом розігріти. Трохи обсмажити цибулю, часник. Додати моркву і перець. Обсмажувати 5 хвилин, додати потім баклажан.
Крок 4

Коли овочі стануть м'якими, додати соєвий соус, рисовий оцет, спеції і зелену цибулю. Довести все до готовності.
Крок 5

Локшину викласти на тарілку, зверху викласти овочі. Подавати гарячим! смачного!