заготівля розсольник зі свіжих огірків перловою крупою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Відваріть перловку до готовності будь-яким зручним для вас способом (потрібно 500 г вареної крупи). Цибулю, моркву і огірки наріжте так, як ви ріжете продукти для супу. У помідорів видаліть місце кріплення плодоніжки і зіпсовані місця.

2. Крок 2:

   

   Перетворіть помідори в однорідну масу будь-яким зручним для вас способом.

3. Крок 3:

   

   Перелийте отриманий в попередньому кроці томатний сік у велику каструлю і поставте на плиту.

4. Крок 4:

   

   Додайте воду і доведіть рідину до кипіння.

5. Крок 5:

   

   Додайте рослинне масло, сіль і цукор.

6. Крок 6:

   

   Додайте моркву, доведіть до кипіння і варіть півгодини.

7. Крок 7:

   

   Додайте цибулю, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Вимийте банки з содою і простерилизуйте в духовці. Або зробіть це будь-яким зручним для вас способом.

10. Крок 9:

    

    Додайте в каструлю огірки, оцет і перемішайте.

11. Крок 10:

    

    Додайте перловку. Перемішавши.

12. Крок 11:

    

    Доведіть до кипіння і варіть півгодини.

13. Крок 12:

    

    Не знімаючи розсольник з вогню, розкладіть його по банках, укупорьте і переверніть до повного охолодження.

14. Крок 13:

    

    Зберігайте в темному місці рівно до тих пір, поки не захочеться смачного домашнього супу.