Головна
Супи
Суп без м'яса
Суп із зеленої сочевиці з овочами і сумішшю трав

Суп із зеленої сочевиці з овочами і сумішшю трав

приготуй неймовірно смачну першу страву з болгарським колоритом! Для мене будь-болгарське блюдо-це ностальгія за дитинством і завжди дивовижне поєднання смаків і ароматів. Зелена сочевиця стала цілком доступним і буденним продуктом, що не покидає полиці найближчого магазину. А якщо додати до неї трохи з болгарської кухні, це вже буде не зовсім звичайний суп. Крім того, він корисний і відмінно підійде для вегетаріанської дієти.

Tanuska-ps

автор рецепта

Суп із зеленої сочевиці з овочами і сумішшю трав рецепт з фото

0 1164

Склад / інгредієнти

порцій:

Зелена сочевиця

500

Морква (середнього розміру)

200

Цибуля (великий)

Часник

Болгарський перець

250

Помідори (середнього розміру)

250

Вода (гаряча)

Суміш трав (чабер і чебрець)

Зелень (петрушка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 9 г

жири 9 % 3 г

вуглеводи 64 % 21 г

141 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

щоб приготувати цей смачний і ароматний суп, потрібно:

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Замочити сочевицю в холодній воді на дві години. Потім злити воду і сочевицю добре промити.
Крок 2

Нарізати моркву, цибулю, часник і болгарський перець дрібними кубиками.
Крок 3

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати так само дрібно, як інші овочі.
Крок 4

У каструлі з розігрітим маслом обсмажити протягом 5 хвилин цибулю, моркву і перець.
Крок 5

Потім додати помідори, часник і залити склянкою гарячої води. Закрити кришкою і тушкувати пару хвилин.
Крок 6

Додати до овочів сочевицю, сіль, перемішати і додати кожну з приправ окремо, перемішуючи.
Крок 7

Додати гарячу воду до необхідної консистенції.
Крок 8

Перемішати і варити 10-15 хвилин на середньому вогні.
Крок 9

для подачі посипте суп нарізаною петрушкою. смачного!