Оригінальні вареники з солодким сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачних вареників з сиром.

2. Крок 2

   

   Починаємо приготування тіста для вареників і розбиваємо в зручну ємність два курячих яйця, додаємо три чверті чайної ложки солі.

3. Крок 3

   

   Додаємо в ємність з яйцями три столові ложки рослинної олії і перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Виливаємо в ємність двісті п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності.

5. Крок 5

   

   Просіваємо в загальну ємність частинами п'ятсот п'ятдесят грамів борошна і добре перемішуємо.

6. Крок 6

   

   Формуємо тісто руками, готова основа повинна злипатися, збираємо його в один ком.

7. Крок 7

   

   Ретельно вимішуємо тісто руками сім хвилин на присипаному борошном столі, поки воно не перестане прилипати до рук, при необхідності додаємо трохи борошна.

8. Крок 8

   

   Прибираємо тісто в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

9. Крок 9

   

   Готуємо начинку для вареників і в глибоку тарілку з половиною кілограма домашнього сиру висипаємо одну чайну ложку ванільного цукру.

10. Крок 10

    

    Додаємо в тарілку з сиром дві-три столові ложки цукру.

11. Крок 11

    

    Розбиваємо в тарілку з сиром одне куряче яйце і добре перемішуємо за допомогою вилки всі інгредієнти.

12. Крок 12

    

    Після півгодини дістаємо тісто з пакета і розминаємо.

13. Крок 13

    

    Викладаємо еластичне тісто на присипаний борошном стіл і розрізаємо на три приблизно рівні частини.

14. Крок 14

    

    Кожну частину відрізаного тесту розгортаємо качалкою до тонкої коржі.

15. Крок 15

    

    За допомогою відповідної чарки робимо заготовки необхідного розміру для приготування вареників.

16. Крок 16

    

    Заповнюємо в свою чергу приготовані заготовки необхідною кількістю начинки з сиру.

17. Крок 17

    

    Акуратно склеюємо краю вареників і красиво їх загортаємо.

18. Крок 18

    

    Викладаємо приготовані вареники на присипану борошном велику обробну дошку, потім перекладаємо більшу їх частину в поліетиленовий пакет і прибираємо в морозильну камеру.

19. Крок 19

    

    Викладаємо потрібну кількість вареників в закипілу на плиті каструлю з водою, яку попередньо за смаком посолити і варимо закривши кришкою близько п'ятнадцяти хвилин.

20. Крок 20

    

    Розкладаємо приготовані вареники по тарілках і подаємо до столу зі сметаною або варенням, все за смаком і бажанням. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту, дорогі друзі!