Швидкий суп з м'ясними тефтелями і картоплі і солодким перцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування супу, чистимо картоплю, очищаємо болгарський перець і прибираємо плодоніжки у томатів.

2. Крок 2

   

   Нарізаємо півкільцями дві з половиною головки ріпчастої цибулі.

3. Крок 3

   

   Подрібнивши частина нарізаної цибулі викладаємо його в миску з фаршем, додаємо сіль і суміш перців за смаком.

4. Крок 4

   

   Додаємо в приготований або покупної м'ясний фарш зі свинини з яловичиною і цибулею половину склянки пропареного рису.

5. Крок 5

   

   Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідного стану.

6. Крок 6

   

   Формуємо вологими руками тефтелі і викладаємо обсмажувати в розігріту з рослинним маслом сковороду.

7. Крок 7

   

   Обсмажуємо тефтелі до золотистої скоринки з кожної з двох сторін.

8. Крок 8

   

   На крупній тертці натираємо одну моркву.

9. Крок 9

   

   Нарізаємо на довільні шматочки один очищений болгарський перець.

10. Крок 10

    

    Дрібними шматочками нарізаємо два зубчики часнику.

11. Крок 11

    

    Нарізаємо довільними, але не дуже дрібними шматочками п'ять помідорів.

12. Крок 12

    

    Перекладаємо обсмажені тефтелі в глибоку сковороду або відповідну ємність і додаємо нарізану на великі шматочки картоплю.

13. Крок 13

    

    Тефтелі з картоплею заливаємо окропом і закривши сковороду кришкою включаємо плиту на температуру трохи більше середньої.

14. Крок 14

    

    Викладаємо в розігріту другу сковороду натерті і нарізані раніше овочі.

15. Крок 15

    

    Добре розмішавши всі інгредієнти в сковороді обсмажуємо стежачи за процесом близько десяти хвилин.

16. Крок 16

    

    Після десяти хвилин додаємо до овочів в сковороду одну чайну ложку паприки, половину чайної ложки зіри і деякий час продовжуємо засмажувати.

17. Крок 17

    

    Перевіряємо картопля в сковороді на готовність.

18. Крок 18

    

    Викладаємо обсмажені овочі в загальну сковороду, за смаком додаємо сіль, нарізану зелень, лавровий лист і закривши кришкою п'ять хвилин доводимо блюдо до повної готовності.

19. Крок 19

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!