Головна
Супи
Картопляний суп
Класична окрошка по сибірськи з шинкою

Класична окрошка по сибірськи з шинкою

швидкий в приготуванні холодний суп! Одна добавка і ви не впізнаєте окрошку! Відмінний рецепт ситного і смачного блюда, яке завжди бажане і стало незамінним в літню спеку!

сибірячка готує

автор рецепта

Класична окрошка по сибірськи з шинкою рецепт з фото покроково і відео

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 5 г

жири 35 % 6 г

вуглеводи 35 % 6 г

96 ккал

ГІ: 43 / 0 / 57

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Готуємо класичну літню окрошку з особливим смаком і готуємо необхідні для цього продукти, варимо круто три курячих яйця, двісті грамів картоплі.
Крок 2

Нарізаємо дрібно двісті грамів свіжих огірків і викладаємо в підходящу велику ємність.
Крок 3

Також дрібно нарізаємо двісті грамів редису і додаємо в ємність до огірків.
Крок 4

Дрібно нарізаємо відварну картоплю і викладаємо в загальну ємність.
Крок 5

Нарізаємо двісті грамів шинки і додаємо в ємність до овочів.
Крок 6

Дрібно шаткуємо двісті грамів зеленої цибулі, кропу, петрушки і додаємо в загальну ємність.
Крок 7

На крупній тертці натираємо варені яйця і додаємо в ємність до шинки з овочами.
Крок 8

Ретельно перемішуємо всі інгредієнти у великій ємності.
Крок 9

Розкладаємо порціями подрібнені овочі з шинкою по тарілках і за смаком додаємо гірчицю, сметану, сіль і в одну з тарілок заливаємо домашній квас.
Крок 10

У другу тарілку крім гірчиці, сметани і солі додаємо за смаком розбавлений мінеральною водою кефір.
Крок 11

Радимо приготувати смачну літню окрошку на нашу рецептом, з квасом або кефіром, на ваш смак!

Ох вже ця Окрошка – популярна страва російської кухні, назва якого походить від слова «кришити». Готуємо найсмачнішу літню окрошку за класичним рецептом, яка з одного добавкою робить нашу окрошку пікантною і з неповторним смаком! радимо наш рецепт з квасом або кефіром вибирати вам! А ми бажаємо вам приємного апетиту! Секретний інгредієнт дивіться у відео! Ох, вже ця смачна окрошка, існує безліч варіантів приготування її будинку, і на квасі, і на кефірі, і на айране, на мінеральній воді, з безліччю різних добавок і спецій. Рецепт окрошки можна описати просто: дрібно нарізані свіжі овочі, які за старих часів заливали огірковим або капустяним розсолом. Сьогодні для цього використовують кисле молоко, кефір, йогурт, мінеральну воду і навіть пиво. Прабатьком окрошки було старовинне російське блюдо-редька з квасом і вже з часом в рецепт стали додавати різні інгредієнти. Ми повинні сказати спасибі Бурлак, які ходили по березі Волги, тому, що саме вони придумали близький до сучасного рецепт холодного супу з назвою — «Окрошка».