Головна
З овочами
Курка з овочами
Сирний суп з куркою і болгарським перцем

Сирний суп з куркою і болгарським перцем

ситне і дуже ароматне блюдо на обід! Модний смачний суп з вершковим сиром і болгарським перцем, який готується дуже просто і швидко!

сибірячка готує

автор рецепта

Сирний суп з куркою і болгарським перцем рецепт з фото покроково і відео

0 1208

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 55 % 17 г

вуглеводи 16 % 5 г

204 ккал

ГІ: 42 / 10 / 48

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Ставимо нагрівати на плиту трьох літрову каструлю, в яку наливаємо 70 грамів рослинного масла і натираємо на крупній тертці одну середню моркву.
Крок 2

Нарізаємо дрібно одну головку ріпчастої цибулі.
Крок 3

Відправляємо в каструлю з розігрітим рослинним маслом нарізану шматочками курку, рівномірно її розподіляємо і починаємо обсмажувати.
Крок 4

Нарізаємо не дуже дрібним кубиком болгарський перець.
Крок 5

Обсмажуємо шматочки курки до золотистого, розмішуючи і не даючи пригорати.
Крок 6

Додаємо в каструлю моркву з цибулею і добре перемішуємо.
Крок 7

Через кілька хвилин додаємо в каструлю болгарський перець і також ретельно все перемішуємо.
Крок 8

Ставимо нагрівати в чайнику воду і нарізаємо не дуже дрібно одну картоплину.
Крок 9

Додаємо в каструлю картоплю, заливаємо воду з чайника і добре розмішуємо. Потім зменшуємо температуру плити і закривши каструлю кришкою продовжуємо варити суп до готовності картоплі.
Крок 10

Як тільки картопля зварилася додаємо в каструлю три столові ложки вершкового сиру, за смаком сіль, перець, сушену зелень, лавровий лист і розмішавши закриваємо кришкою. Вимкнувши плиту даємо супу трохи настоятися, після чого розливаємо його по тарілках. Бажаю всім вдалого приготування страви і гарного апетиту!

міняємо інгредієнти і курячий суп не впізнати! Смачний ситний суп на обід з ніжним смаком і ароматом, який готується досить швидко і просто! це просто ноу хау, коли я приготував цей модний суп з куркою в перший раз, вся сім'я була просто в захваті і за обідом всі просили добавки! для приготування бульйону краще брати тушку дорослої, але не дуже старої птиці середньої вгодованості, так як з курчат і зі старих курей відвари виходять недостатньо прозорими і мало запашними. Якщо на тушці є надлишки жиру, їх треба зрізати, і перетопити використовувати в паштети, для підсмажування м'яса птиці і т.п. Жир зрізають переважно з нижньої частини черевця. вік курей визначається за кольором шкіри і виду ніжок. У молодого птаха шкіра, як правило, біла, ніжна, на ній чітко (особливо під крильцями) розрізняються прожилки, ніжки покриті дрібними лусочками. У Старої курки шкіра груба, жовтуватого відтінку.