Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з картоплею і фрикадельками

Суп з картоплею і фрикадельками

Рецепт дуже простий, а результат — ситне, смачне і корисне блюдо на обід. До супу з фрикадельками, краще подавати сметану і свіжу зелень.

Марина

автор рецепта

Суп з картоплею і фрикадельками рецепт з фото покроково і відео

0 966

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 6 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 30 % 10 г

220 ккал

ГІ: 10 / 39 / 51

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Готую необхідні продукти. Зі свинини і яловичини заздалегідь роблю м'ясний фарш. Солю, приправляю перцем і перемішую.
Крок 2

Морква нарізаю соломкою.
Крок 3

Картопля середнім кубиком.
Крок 4

Гриби нарізаю кубиком, цибулю нарізаю дрібним кубиком. Рис добре промиваю кілька разів.
Крок 5

У каструлю вливаю олію, розігріваю його і всипаю моркву. Злегка пассирую.
Крок 6

Додаю до моркви цибулю, гриби і рис.
Крок 7

Підсмажую всі овочі разом 5 хвилин.
Крок 8

Додаю картоплю, заливаю окропом і варимо.
Крок 9

Формую з фаршу фрикадельки.
Крок 10

Додаю фрикадельки в каструлю з овочами, варю до готовності фрикадельок.
Крок 11

В самому кінці варіння приправляю спеціями і лавровим листом і зеленню, вимикаю вогонь, накриваю каструлю кришкою і даю постояти 5-10 хвилин.
Крок 12

Гарячий суп розливаю по мисочках, прикрашаю зеленню і подаю до столу. Смачного!!!