Каша з ячменю

дізнайся, який злак забезпечить здоров'я для всієї родини! Каша з ячменю-полезнейшее блюдо як для дорослих, так і для дітей. Солону кашу можна готувати на вечерю, а солодку - на сніданок. Ячмінний сніданок-хороший внесок у здоров'я. Якщо день починається з порції білка і корисних вуглеводів, бадьорість і енергія забезпечені! Ячмінна каша з чорницею - це смачний і корисний сніданок. Збагатити кашу можна ягодами чорниці, волоськими горіхами і фініками, а підсолодити - медом. Молоко можна взяти коров'яче, або ж віддати перевагу мигдальному, кокосовому молоку.

♥+♥Irina

автор рецепта

0 1107

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 67 % 16 г

126 ккал

ГІ: 21 / 38 / 41

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Чорницю моєму, обсушуємо. Викладаємо на деко попередньо застелене пергаментом. Відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів, запікаємо протягом 8-10 хвилин, поки ягоди не пустять сік.
Крок 2

Зерна ячменю насипаємо в миску, заливаємо водою. Моєму злак, воду зливаємо. Викладаємо чисті зерна на паперовий рушник, просушують.
Крок 3

Потім трохи підсушують зерна на сковороді. Сковорода повинна бути абсолютно сухою, без краплі олії. Краще вибрати сковорідку з товстим дном або чавунну. Смажити ячмінь не потрібно, лише підсушити. Якщо сковорода добре розігріта, то на це піде буквально хвилина.
Крок 4

Підготовлений ячмінь розмелюємо в кавомолці. Тільки подрібнюємо не в порошок, для рецепта потрібен ячмінь грубого помелу.
Крок 5

Грубо змелений ячмінь викладаємо в невелику каструлю, заливаємо водою. Ретельно перемішуємо. Відправляємо каструлю на невеликий вогонь.
Крок 6

Через пару хвилин наливаємо в кашу молоко, помішувати. Молока можна додати більше, якщо хочеться отримати більш рідку кашу. Варимо до готовності під закритою кришкою. Ячмінь в молоці вариться приблизно 25 хвилин. В процесі помішувати, щоб каша не пригоріла.
Крок 7

Потім розкладаємо ячмінну кашу по порціях, збагачуємо запеченої чорницею разом з виділився в процесі запікання соком.
Крок 8

Фініки і волоські горіхи нарізаємо ножем крупно. Посипаємо ними кашу. Поливаємо рідким медом. Якщо мед густий, його слід попередньо розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. смачного!