Головна
Салати
Овочеві салати
Салат корейська морква, ковбаса і мариновані огірки

Салат корейська морква, ковбаса і мариновані огірки

простий салат з пікантним смаком до святкового столу! Існує багато різних рецептів салату з корейською морквою і ковбасою. Головне залишається основа-корейська морква і ковбаса, інші інгредієнти змінюються, доповнюються. Якщо в будинку є приготована в домашніх умовах, то можна сказати, що до якого-небудь свята вже не потрібно буде думати, що приготувати до столу, пару простих і «швидких» салатів з неї точно можна зробити. Крім того смак салату з такої домашньої заготовки точно буде передбачуваний і вдалий, а свято не буде зіпсований.

Snezhana

автор рецепта

Салат корейська морква, ковбаса і мариновані огірки рецепт з фото покроково

0 1054

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 9 г

жири 60 % 18 г

вуглеводи 10 % 3 г

198 ккал

ГІ: 93 / 7 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Готуємо інгредієнти. Термічній обробці піддаються тільки курячі яйця. Варимо їх круто і охолоджуємо. Решта інгредієнти готові до салату. Варені яйця ріжемо великими шматочками, красивіше буде, якщо це будуть маленькі трикутнички.
Крок 2

Варену ковбасу нарізаємо тонкою соломкою. За бажанням і за смаком можна використовувати копчену або напівкопчену ковбасу, вона додасть салату присмак копченостей.
Крок 3

Твердий сир, краще взяти більш солоний сорт сиру (не прісний), нарізаємо також тонкою соломкою.
Крок 4

Для цього салат відмінно підійде зелене перо цибулі, він освіжає смак салату і на відміну від ріпчастої цибулі не перебиває пікантний присмак корейської моркви.
Крок 5

Свіжий огірок нарізаємо на тонкі половинки часточок. Хоча в салаті ми використовуємо свіжий огірок, можна додати в салат дрібно порізаний або натертим маринований огірок. Він додасть приємну кислинку салату і пом'якшить контраст між гострою корейською морквою і іншими інгредієнтами. Головне, не переборщити з маринованими огірками, щоб вони не забили смак інших інгредієнтів.
Крок 6

Корейську моркву. Звичайно, краще використовувати власного приготування, на відміну від готової магазинної, вона точно не зіпсує смак салату. Корейська морква, звичайно, що продається в магазині, теж буває смачна, проте не відомо, коли і в яких умовах була приготовлена. Всі інгредієнти з'єднуємо в одному салатник. Злегка присаливаем, але трохи, так як корейська морква і маринований огірок містять досить солі.
Крок 7

Заправляємо майонезом. Прикрашаємо четвертинкою вареного яйця, гілочкою свіжого кропу і подаємо до столу. На відміну від листкових салатів цей салат не потрібно вистоювати, даючи час на просочення, можна відразу їсти. Смачного!