Торт Каприз медовий

казковий десерт з медовими коржами і заварним кремом! Я хочу поділитися рецептом, який виписала з кулінарної книги своєї сусідки. Торт виходить ніжний, просочений кремом, з легким медовим ароматом. Порадуй і ти своїх близьких, приготуй дивовижний десерт за цим рецептом.

Mya-ча

автор рецепта

0 937

Склад / інгредієнти

порцій:

для коржів:

Мед

100

100

для крему:

150

500

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 26 % 16 г

вуглеводи 66 % 40 г

327 ккал

ГІ: 4 / 50 / 46

покрокове приготування

час приготування: 6 год 30 хв

Крок 1

Змішуємо в каструлі всі інгредієнти для коржів, крім борошна. Ставимо на водяну баню і чекаємо, коли розтане мед. В кінці всипаємо борошно і перемішуємо.
Крок 2

Поділяємо тісто на 8 частин. Розкачуємо корж і перекладаємо на деко, застелене пекарської папером. Випікаємо на середньому вогні приблизно 4 хвилини.
Крок 3

Молоко доводимо до кипіння. Збиваємо яйця з цукром і всипаємо борошно, виливаємо суміш в молоко. Швидко помішувати, як почне густіти, значить, крем готовий. Чекаємо, поки охолоне, і вводимо масло.
Крок 4

Вирівнюємо по колу коржі. Обрізки і горіхи подрібнюємо блендером.
Крок 5

На блюдо кладемо коржі і промазуємо кремом. Посипаємо крихтами і прибираємо в холодильник. Ми залишаємо на кілька годин для просочення.