Насправді інформація про цей вид тортів може ввести в оману новачків. Бо існує кілька різних тортів під назвою Каприз. Один з них, медовий, саме так і називається. Інший, Жіночий Каприз, відповідно до назви змінює свій склад за бажанням)) Третій, Дамський каприз, від другого недалеко втік. Ну і четвертий, Чоловічий каприз, теж готують за різними рецептами. Це означає, що коли ви звикли до певного торта Каприз, краще вибирати рецепт не за назвою, а за складом продуктів і зовнішнім виглядом.
Медовий Каприз зазвичай роблять багатошаровим, із заварним кремом. Коржі в нього тонкі. І залежно від їхньої товщини він виходить у міру високим. Під Жіночим капризом частіше розуміють чотиришаровий торт, у якому кожен корж готують з різних продуктів: білий бісквіт, шоколадний, горіховий і маковий. Кількість шарів може змінюватися від трьох до п'яти. Крем за бажання замінюють. Торт виходить ніжним, м'яким, дуже смачним. Іноді в начинку кладуть свіжі фрукти, ягоди або сухофрукти. Назва «жіночий каприз» тут обігрується через те, що жінки істоти мінливі, настрій у них часто змінюється, тому й торти такі різні)) Тож рецепти Жіночого капризу можуть сильно відрізнятися один від одного.
Чоловічий теж може бути: медовим, горіховим, шоколадним, комбінованим, бісквітним, пісочним, заварним. Бо чоловіки теж часто не вирізняються постійністю)) Чому вийшла така плутанина в складах і назвах, зараз уже не збагнути. Краще просто прийняти це як факт і не сперечатися одне з одним, який з рецептів торта Каприз «найправильніший».