Головна
Супи
Картопляний суп
Юшка з щуки з перловкою

Юшка з щуки з перловкою

домашній ароматний і дуже смачний рибний супчик! Юшка з перловкою – це не тільки смачне, але і дуже корисне блюдо! Крупа вариться на рибному бульйоні, тому всі корисні речовини в ній залишаються. Суп дуже поживний і наваристий, піднімає настрій і додає сили організму.

lastochki

автор рецепта

0 937

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 2 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 67 % 6 г

40 ккал

ГІ: 81 / 3 / 16

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Картопля миємо й очищаємо від шкірки. Нарізаємо на кубики, заливаємо холодною водою (за цей час вийде зайвий крохмаль).
Крок 2

Щуку нарізаємо на шматочки, наливаємо в каструлю воду і ставимо варитися. Як почне утворюватися пінка, знімаємо її за допомогою шумівки.
Крок 3

Промиваємо і викладаємо до риби перловку. Як крупа звариться, кладемо картоплю. Солимо за смаком.
Крок 4

Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно шаткуємо. Все викладаємо в каструлю. Вливаємо олію.
Крок 5

В кінці готування посипаємо дрібно нарізаною зеленню.