Головна
Супи
Картопляний суп
Юшка з щуки по російськи

Юшка з щуки по російськи

кулінарний шедевр, просто пальчики оближеш! Найкраще юшку варити з щуки, ця риба найбільше підходить для цього супу. Рецепт невигадливий і простий, але виходить суп з чудовим смаком. Кидай щуку в киплячу воду і вари на найменшому вогні, нехай юшка потомиться. Дай супу трохи настоятися, і запрошуй до столу!

vasilNа

автор рецепта

0 1010

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 56 % 5 г

40 ккал

ГІ: 16 / 3 / 81

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Нам знадобиться філе щуки, для цього рибу попередньо чистимо від луски, видаляємо зябра і прибираємо чорну плівку. Ріжемо рибу на шматки або варимо цілком, як вам більше подобається.
Крок 2

У киплячу воду викладаємо рибу. Додаємо нарізані цибулю з морквою, а так само спеції. Як почне утворюватися пінка, знімаємо її шумівкою. Як щука звариться дістаємо її з бульйону. Проціджуємо через сито або марлю.
Крок 3

У проціджений бульйон закладаємо картоплю і вливаємо горілку. Як звариться, наливаємо суп в тарілки і додаємо по шматочку риби. Прикрашаємо нарізаною на кружечки вареною морквою і зеленню.