Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з нототенії

Суп з нототенії

дуже смачний рибний суп для дорослих і дітей! Дуже люблю готувати рибний суп саме з нототенії-в ній мало кісточок, а рибка сама виходить в супі ніжною, м'якою, смачною. Пропоную не класти ніяких приправ крім чорного меленого перцю - так суп буде особливо ароматний і смачний, головне помолоти перець відразу перед додаванням в каструлю. Спробуйте!

KateFly

автор рецепта

0 1446

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 3 г

жири 29 % 2 г

вуглеводи 29 % 2 г

40 ккал

ГІ: 15 / 19 / 66

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Наповніть каструлю водою, відправте її на вогонь.
Крок 2

Вимийте і почистіть картоплю, поріжте кубиками і викладіть їх в закипілу воду.
Крок 3

Почистіть цибулю і цілим опустіть його в бульйон. Якщо цибулина досить велика, можна розрізати її навпіл.
Крок 4

Вимиту і почищену моркву наріжте шматочками. Я пропоную саме різати, а не терти на тертці. Додайте моркву в каструлю до решти інгредієнтів. Варіть все разом 15 хвилин.
Крок 5

Заздалегідь розморожену нототенію почистіть від чорних плівок, зріжте плавники, добре вимийте.
Крок 6

Картопля практично готовий-додаємо в бульйон сіль і рибу, а також насипаємо манну крупу. Зручно насипати манку через ситечко, просіваючи, - так не буде грудочок.
Крок 7

Варимо все разом 7-8 хвилин, кладемо чорний мелений перець (краще свіжого помелу), після чого знімаємо готовий суп з плити.
Крок 8

Додайте в суп посічену зелень. смачного!