Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Чоловічий каприз з куркою і грибами

Салат Чоловічий каприз з куркою і грибами

яскравий, красивий, легкий у приготуванні і дуже смачний! Салат Чоловічий каприз з куркою і грибами свою назву отримав неспроста: в його приготування закладені три основні принципи – швидко, ситно і смачно. Цей салат дозволить кожній господині нагодувати найвибагливішого чоловіка!

Марія

автор рецепта

Салат Чоловічий каприз з куркою і грибами рецепт з фото покроково і відео

0 1103

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 13 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 9 % 2 г

125 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат Чоловічий каприз з куркою і грибами? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо, наприклад індичку, яловичину або свинину. Але врахуйте, що в такому випадку зміниться калорійність і час приготування страви.
Крок 2

Куряче філе вимийте, обсушити і наріжте невеликими кубиками. Посипте курку спеціями і залиште маринуватися на 20 хвилин.
Крок 3

Цибулину наріжте кубиками.
Крок 4

У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть цибулю і обсмажте, помішуючи, 3-4 хвилини до прозорості.
Крок 5

Додайте до цибулі куряче філе і смажте все разом, помішуючи, до появи легкої золотистої скоринки.
Крок 6

Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці. Жовтки натріть на дрібній тертці. Можете натерти жовтки відразу або прямо на салат, тоді вони будуть легше.
Крок 7

Кріп вимийте, обтрусіть від води і дрібно порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою, або використовувати суміш різних трав.
Крок 8

Опеньки вийміть з розсолу і обсушити. Крім опеньків можете використовувати інші гриби, в тому числі і печериці. Гриби можуть бути мариновані або обсмажені.
Крок 9

На тарілку встановіть кулінарне кільце. Викладіть курку з цибулею і утрамбуйте. Зверху полийте курку майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Крок 10

Наступним шаром розподіліть терті білки і полийте їх майонезом. За бажанням можете солити деякі шари, але я зазвичай не досолюю салати з майонезом, майонезу цілком достатньо.
Крок 11

На білки викладіть терті жовтки і також полийте зверху майонезом.
Крок 12

Зверху посипте салат рубаною зеленню.
Крок 13

У центр на кріп викладіть мариновані опеньки. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.
Крок 14

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Якщо немає бажання викладати салат в кільце, можете відразу подати його в салатник. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.