1. Головна
  2. Супи
  3. Картопляний суп
  4. Суп-гуляш Угорська класика

Суп-гуляш Угорська класика

класичний суп-гуляш нікого не залишить байдужим. Щоб суп вийшов більш густим, то варити його потрібно довше.

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Суп-гуляш Угорська класика рецепт з фото
0
0 1110

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 44 % 8 г
жири 28 % 5 г
вуглеводи 28 % 5 г
93 ккал
ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

  1. Крок 1

    М'ясо вимити, обсушити і нарізати брусочками.

  2. Крок 2

    У каструлі з товстим дном розігріти олію.

  3. Крок 3

    У кілька заходів обсмажити м'ясо на сильному вогні до рум'яної скоринки.

  4. Крок 4

    Викласти в каструлю все м'ясо, додати паприку, лавровий лист і борошно. Смажити, помішуючи, 1 хвилину.

  5. Крок 5

    Влити 300 мл води, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати під кришкою близько години.

  6. Крок 6

    Картоплю очистити і нарізати великими кубиками.

  7. Крок 7

    Влити воду, що залишилася і викласти картоплю. Посолити, поперчити.

  8. Крок 8

    Варити до готовності картоплі і м'якості м'яса ще близько 40 хвилин. Подавати гуляш зі сметаною і петрушкою.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Паприка - 289  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: