Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Суп з галушками з м'ясом

Суп з галушками з м'ясом

згадай сонячний супчик з дитинства! Готуй і насолоджуйся! Скільки себе пам'ятаю, мама завжди змушувала мене їсти супи, а я вперто продовжувала їх не любити. Хоча один з них можна було назвати винятком з правил – суп з галушками. Ось він був апетитним завжди. Давайте згадаємо це смачне блюдо і порадуємо рідних українським супом з м'ясом і галушками!

marakesh

автор рецепта

0 1064

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (з кісточкою)

1.5

2.5

100

1.5

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 8 г

жири 21 % 3 г

вуглеводи 21 % 3 г

73 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

час приготування: 1 год 52 хв

Крок 1

Відваріть шматок м'яса в злегка підсоленій воді. Під час варіння ретельно прибирайте всю піну. Додайте в бульйон запашний перець, цілу очищену цибулину.
Крок 2

Тісто приготуйте з використанням трав, щоб галушки були ароматними. У глибоку миску вбийте яйце, влийте молоко, видавіть часник і щедро збагатите ароматними сушеними травами. Перемішайте всі компоненти, введіть борошно, ще раз перемішайте. Не потрібно домагатися крутого тесту, воно повинно бути досить густим і липким.
Крок 3

Вийміть готове м'ясо з бульйону, розділіть на шматочки. Бульйон бажано процідити.
Крок 4

За допомогою ложки викладіть тісто в киплячу рідину. Варіть галушки до готовності - буквально кілька хвилин (вони повинні спливти на поверхню), додавши в суп шматочки м'яса.
Крок 5

Подавайте суп на стіл, прикрасивши зеленню. їжте на здоров'я!