Фарфалле з куркою

ситна і дуже смачна італійська вечеря! Рідні оцінять по достоїнству! Смачно, ситно, красиво! Ми-справжні фанати італійської пасти і способів її приготування і подачі. Хочу поділитися одним з рецептів, який особливо любимо. А фарфалле взагалі найкрасивіші макарони:) особливо їх люблять наші діти за форму у вигляді метеликів.

KateFly

автор рецепта

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

500

500

300

375

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 11 г

жири 26 % 11 г

вуглеводи 48 % 20 г

223 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Пасту відварити згідно з інструкцією до стану "аль денте". Злити воду і змастити макарони ложкою оливкової олії.
Крок 2

Тим часом розігріти у великій сковороді масло, що залишилося.
Крок 3

Додати скибочками курячу грудку. Час від часу помішуючи, обсмажити до рум'яності, посолити, поперчити і викласти на тарілку.
Крок 4

На тій же сковороді розтопити масло. Додати подрібнений часник, цибулю-порей. Готувати, часто помішуючи, до м'якості.
Крок 5

Влити вершки, довести до кипіння і готувати на слабкому вогні, іноді помішуючи, до тих пір, поки обсяг вершків не зменшиться вдвічі.
Крок 6

Викласти в сковороду пасту і обсмажену курку. Готувати, перемішуючи, близько двох хвилин.
Крок 7

Додати в сковороду 2/3 цедри, фети і зелені. Перемішавши.
Крок 8

подавати, прикрасивши залишилася частиною цедри, фети і зелені. смачного!