Головна
Супи
Суп з м'ясом
Рідкий борщ на сметані

Рідкий борщ на сметані

красива і незвичайна подача смачного борщу - в гуртку! Дуже смачний борщ. Робиться він дуже легко. Зазвичай цей борщ п'ють прямо з кухля. Його завжди подаю

автор рецепта

Рідкий борщ на сметані рецепт з фото покроково

0 1237

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 5 г

жири 35 % 8 г

вуглеводи 43 % 10 г

133 ккал

ГІ: 7 / 11 / 82

покрокове приготування

Крок 1

У середній каструльці варимо бульйон, хоча можна варити цей борщ просто на воді. Потім вийняти кістки або м'ясо, бульйон процідити. У гуртку з водою (десь півсклянки води) рзмешіваем борошно, щоб не було грудочок, туди ж додаємо сметану і розмішуємо. Кладемо цукор. Виливаємо все це в бульйон, доводимо до кипіння, додаємо кмин, лаврушку.
Крок 2

Окремо зваримо буряк, потремо її на крупній тертці, збризніть оцтом або лимонним соком.
Крок 3

В самому кінці додаємо буряк в каструлю і ще можна додати порізану зелень. Доводимо до кипіння, але не кип'ятити сильно, а то колір борщу зміниться.

Розливаємо в гуртки і п'ємо. Але є ще один спосіб (мій улюблений) їсти цей борщ, так роблять мої батьки. Окремо зварити картоплю, або якщо залишилася у вас картопля від обіду з вчора, можна шматочками, можна і пюре. У тарілку налити гарячий борщ і додати туди картоплю, можна навіть холодну і так є