з рукописних – вже з буряком. У буряковий квас-овочі (буряк серед них теж був), томили в печі, по готовності солили-перчили і подавали. Продуктів тваринного походження тоді їли мало, тому заправляли це домашнє ситне вариво товченим з сіллю і кропом салом. І зараз в Північній і Центральній Україні так заправляють.
основний-червоний. У його складі буряк, морква, картопля, капуста, помідори або томат. Для яскравого красивого кольору перший інгредієнт обсмажують в олії з перцем і лавром. Відтінок дають і томати-їх пересмажують з ріпчастою і морквою (називають засмажкою). У наші дні вважається, що м'ясо-кістковий навар для борщу – найкращий. Роблять з яловичини, свинини або півня. Пісні варіанти доповнюють грибами. Деякі області готують цей домашній суп без буряка, палітру почервоніння забезпечує томатно-морквяна піджарка, блюдо виходить червоно-оранжевого кольору і теж дуже смачне. Подають зі сметаною, часниковими булочками і пучком зеленої цибулі (щоб вприкуску).
зелений готується з щавлю і городньої зелені. При подачі в тарілку кладуть варене яйце (половинку або кубиками) і сметанним заправку.
холодні рецепти-для літа. Буряковий відвар доповнюють кефіром, шматочками цього темно-малинового коренеплоду, кропом і приправами. Їдять вприкуску з вареним "в мундирі" картоплею.
схожий склад і прийоми у литовських, польських, білоруських і російських малиново-червоних перших страв, але з невеликими відмінностями.
37 ккал
5 хвилин
Корисний літній освіжаючий суп для будь-якого віку! Унікальний рецепт швидкого
120 ккал
1 година30 хвилин
Дивно смачний, наваристий борщ з помідорами і болгарським перцем. Дуже смачно.
75 ккал
1 година
Смачний холодний супчик особливо хороший в жарку погоду! Не знаю, як ви, а я просто обожнюю
109 ккал
1 година30 хвилин
Смачний і ароматний гарячий борщ з бадиллям! Борщ – один з смачних і корисних супів.
80 ккал
1 година30 хвилин
Рецепт холодного супу для спекотного літа, не пропусти! Влітку можна готувати і на звичайній
85 ккал
2 години
Борщ і часникові булочки, що може бути смачніше? Спробуй!
68 ккал
30 днів
Порадує вітамінами посеред холодної зими. vasilNа автор рецепта
44 ккал
1 година20 хвилин
Найсмачніший суп-борщ! Хороша господиня повинна вміти його готувати!
49 ккал
2 години
Ситне, ароматне і дуже смачне перша страва! Рецептів Кубанського борщу існує багато.
21 ккал
1 година30 хвилин
Найпростіше перша страва з доступних овочів. Овочевий борщ можна доповнити додавши в
84 ккал
1 година30 хвилин
Шлях до серця чоловіка лежить через цей борщ! Борщ український-кулінарна класика.
38 ккал
1 година20 хвилин
Оригінальне поєднання інгредієнтів не залишить Вас байдужими! Чорнослив надає борщу
46 ккал
3 години
Борщ-це класика. Наваристий, смачний борщ зі сметаною - обід готовий.
91 ккал
3 години30 хвилин
Простий оригінальний рецепт для господинь! Чоловік буде покірний!
53 ккал
1 година45 хвилин
Смачний, наваристий борщик для всієї родини. Спробуйте приготувати смачний борщ з
85 ккал
45 хвилин
Приголомшливо смачний рецепт борщу з молодого буряка! Мілада автор рецепта
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- На сніданок
- Суп
- Яйце
- Молочні продукти
- Овочі
- Спеції приправи прянощі
- Інше
- Страви за 5 хвилин
- Страви за 10 хвилин
- Страви за 30 хвилин
- Сніданок з яєць
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Борщ
- Суп з яйцем
- Холодні супи
- Суп без м'яса
- Суп без картоплі
- Вегетаріанські супи
- Курячі яйця
- Кефір
- З буряка
- З огірків
- Зелень
- Перець
- Солі
- Вода