Сироїжки по-карпатськи
так готують сироїжки в Карпатах. Просто і смачно! Якщо не брати до уваги час на підготовку грибів, рецепт виходить дуже простим.
LUSSIYA
автор рецепта
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 3 г
жири 27 % 3 г
вуглеводи 45 % 5 г
57 ккал
ГІ: 60 / 15 / 26
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.
покрокове приготування
-
Крок 1
гриби підготувати і нарізати невеликими шматками. Воду в каструлі підсолити і відварити в ній сироїжки 15 хвилин. Зливаємо воду. До грибів додаємо дрібно нарізану цибулю. Заливаємо молоком і варимо 1 годину на мінімальному вогні.
-
Крок 2
для заправки змішати сметану з жовтком і борошном. Перемішати до однорідного стану. Залити заправкою відварені гриби. Прогрівати, поки маса не загусне. Солимо, перчимо і всипаємо дрібно нарізаний кріп. Страва готова, прошу до столу!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сироїжки - 17 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
Схожі рецепти
Повязані та додаткові категорії: