Головна
Десерти
Десерт без борошна
Великдень заварний на сирі з цукатами і горіхами

Великдень заварний на сирі з цукатами і горіхами

цей рецепт обов'язково припаде до смаку і вам, і вашим дітям! Великдень заварний порадує Вас і ваших дітей

sveta

автор рецепта

Великдень заварний на сирі з цукатами і горіхами рецепт з фото покроково

0 920

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 12 г

жири 48 % 19 г

вуглеводи 23 % 9 г

253 ккал

ГІ: 7 / 20 / 73

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Інгредієнти: сиркурінні жовткислівочне масломолокосахар ванілінорехі, цукати
Крок 2

Беремо жовтки збовтуємо,до них висипаємо цукор перемішуємо з молоком
Крок 3

Ставимо на парову баню.заважаємо поки не загусне
Крок 4

Протираємо сир через сито
Крок 5

Загусла рідина переливаємо в іншу миску
Крок 6

Додаємо слив.масло,ваніль,горіхи, цукати і кладемо сир і ретельно розмішуємо щоб не було грудочок.
Крок 7

Готову масу перекладаємо в марлеві мішечки і залишаємо на ніч
Крок 8

Смачного

тиснемо сир через складену вдвічі марлю. Потім, пропускаємо через сито. Тим часом, жовтки збовтуються, і до них підсипається цукор. Зливаємо жовтки в підготовлене молоко. опускаємо ємність, з молоком і перемішаному в ньому жовтками, в велику каструлю з окропом.& nbsp;Вода не повинна доходити до країв ємності і тим більше потрапляти в неї. Підтримуємо окріп, не знімаючи каструлю з плити. Заважаємо молоко ложкою, поки не загусне. Дуже важливо, щоб молоко саме не закипіло. & nbsp;переливаємо розігріту і загусла рідина в нову миску. Опускаємо в туди вершкове масло і допомагаємо йому розчинитися, розмішуючи ложкою. Повторюємо дію, але на цей раз з ваніллю, горіхами і цукатами. Розмішуємо кашку, і починаємо додавати сир. Додаємо шматками, не зменшуючи темпів помішування. стала ще більш в'язкою кашку поміщаємо в зібраний з марлі мішечок, і залишаємо в підвішеному стані на половину доби. Оскільки часу потрібно багато, підвішуйте на ніч, перед сном. Коли маса підсохне, потрібно тільки надати їй форму паски і облагородити прикрасами.