грибний соус пісний

на відміну від інших видів, печериці не тільки дешевше обійдуться для вашого бюджету, але і не вимагають попередньої метушні з їх відварюванням. Тому ми зупинимо вибір на них, але ніщо не заважає вам трохи підкоригувати рецепт і взяти інші гриби.

гриби ми промиваємо і ріжемо на безліч дрібних шматочків. Ріпчасту цибулю проходить через ту ж процедуру, тільки його ми ще й пасеруємо, поки не стане золотого відтінку і не дасть соки.

не дістаючи цибулю зі сковорідки, кидаємо в неї шматочки печериць. Смажимо їх разом з цибулею ще хвилин десять, витримуючи середній вогонь. З плином часу, додайте ще товчений часник, після чого дайте суміші гаситися пару хвилинок.

печериці і все до них додається, переносимо зі сковороди в каструлю з водою. Кип'ятимо, солимо, додаємо перцю а також лавровий лист. Окремо розводимо крохмаль в невеликій ємності з водою, і заливаємо в підготовлюваний соус. Повільно і потроху, помішуючи рідина. Знімати з вогню відразу ж, як переллєте весь крохмаль. Ваш пісний грибний соус готовий!