Лінгвіні з яловичиною свининою та овочами

Святкова італійська паста для особливих випадків! Дивлячись на всі перераховані вище інгредієнти, нескладно зрозуміти, що даний кулінарний рецепт італійської кухні є не що інше, як Їжа Святкова. Таке кожен день готувати не будеш. Лінгвіні-це італійські макарони, що готуються з різними гарнірами, підливками і добавками.

Мілада

автор рецепта

0486

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста

Морква (свіжа)

Яловичина (фарш)

400

Свинина (фарш)

400

Селера (стебло)

Часник

Помідори (по 400 г, консервовані)

Томатна паста

Оливкова олія

Макарони (довгі (Лінгвіні))

400

Бульйон (курячий)

300

Вино червоне (сухе)

200

Чебрець, чебрець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 9 г

жири 20 % 6 г

вуглеводи 50 % 15 г

155 ккал

ГІ: 20 / 80 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

у сковороді підігріваємо оливкову олію, кидаємо сюди ж дрібно шинкованную цибулю, натерту на крупній тертці моркву, роздавлений часник, подрібнений селера. І смажимо, помішуючи хвилин десять. Після додаємо м'ясний фарш, перемішуємо гарненько. Якщо треба, трохи додаємо вогонь, щоб м'ясо приготувалося швидше. Тепер вливаємо томати консервовані (разом з соком), кладемо томатну пасту. Приправляємо чебрецем і тримаємо на плиті ще хвилин сім. У нас повинен википати томатний сік. Настала черга влити в соус бульйон і вино. Накриваємо наше страву кришкою, зменшуємо вогонь і повільно тушкуємо його близько 10-12 хвилин. За цей час можна відварити макарони. Коли обидва страви достигнуть, ми їх один з одним перемішуємо. Зверху можна посипати тертим сиром.