Пісний салат

збираю пісні кулінарні рецепти вже кілька років, з тих пір, як сама спробувала постити. Знаєте, мені сподобалося. Я роблю це не для того, щоб схуднути, а щоб насправді спробувати очиститися. Така їжа і молитва допомагають все бачити виразніше, розуміти, навіщо ж все це на світі відбувається. Правда вдається постити тільки Великий піст, в інші, навіть в літні, такого наснаги немає, і сил чомусь не вистачає. Вибачте, відволіклася.

отже, рецепт пісного салату: відваріть рис, краще довгозернистий. Остудіть його. Видаліть насіння з перцю і поріжте його часточками. Лук поріжте півкільцями і облийте окропом-піде гострота. Моркву натріть на корейській тертці, трохи замаринуйте в 6% оцті. Помідор наріжте кубиками і огірок теж. Огірок відіжміть від зайвого соку, морква – від надлишок оцту. Змішайте рис і підготовлені овочі.

посоліть, посипте перцем. Якщо вам подобатися – можна додати трішки цукру. Можна полити олією, але тільки трішки. А можна додати трохи оцту, в якому маринувалася морква.