Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп з брокколі з вершками і мускатним горіхом

Суп з брокколі з вершками і мускатним горіхом

ті, хто цінують смак і користь, обов'язково спробують суп з брокколі. Кулінарним рецептом такої їжі як суп пюре з брокколі я хотіла б поділитися з тими, хто хоче підтримувати себе в хорошій формі і за допомогою натуральних продуктів збагатити свій організм вітамінами В1, В2, РР, Е.всі ці вітаміни дуже важливі для здоров'я кожної жінки, тому я радила б кожній господині хоча б раз на тиждень готувати собі таке вітамінне блюдо. А в подробиці приготування Я вас зараз присвячу.

Валерія

автор рецепта

Суп з брокколі з вершками і мускатним горіхом рецепт з фото покроково

0 1043

Склад / інгредієнти

порцій:

Сіль

0.5

Вершкове масло (або маргарин)

Мускатний горіх

Чебрець, чебрець

0.25

Перець чорний мелений

0.25

Брокколі

750

Бульйон (курячий)

900

Цибуля ріпчаста (невелика головка, дрібно нарізати)

Вершки

125

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 33 % 3 г

вуглеводи 33 % 3 г

44 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:

опис приготування

для початку займемося капустою. Відрізаємо у неї ніжки і дрібно їх порубати. Тепер ділимо качан на дрібні суцвіття. Далі беремо 3-х літрову каструлю на середній вогонь, топимо в ній маргарин. Тепер кладемо в неї цибулю і пасеруємо його, часто помішуючи, протягом 3-4 хвилин. Тепер додаємо в каструльку ніжки і суцвіття брокколі, курячий бульйон, сіль, перець, чебрець, мускатний горіх і 500 мл.води. Доводимо всю нашу масу до кипіння на сильному вогні і кип'ятимо приблизно 15 хвилин. Після цього наливаємо невелику кількість супу в блендер і робимо пюре. Переливаємо пюре в тарілку. Таким же чином чинимо з усім, що залишився супом. Після цього моєму каструлю, в якій був суп, переливаємо в неї подрібнений суп, додаємо в нього вершки і нагріваємо на середньому вогні, уникаючи закипання. Весь. Ось наш суп і готовий!