Головна
Другі страви
Каша на молоці
Каша мульги з ячної крупи і картоплі на воді

Каша мульги з ячної крупи і картоплі на воді

цікавий і смачний рецепт несолодкої каші естонського Походження! Цікава така каша» мульги " з крупи і картоплі – це кулінарний рецепт естонської кухні. Якщо ви таку ще не пробували, обов'язково спробуйте приготувати, вам сподобається неодмінно. Єдину корективу я в цей рецепт внесла – замінила жир рослинним маслом. Але це тому що я взагалі до жиру не дуже добре ставлюся, вважаю за краще замінювати його рослинним маслом всюди, де можна. Так, ячну крупу тут можна замінити на ячмінну муку, різниці немає.

Мілада

автор рецепта

Каша мульги з ячної крупи і картоплі на воді рецепт з фото покроково

0 1229

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 80 % 12 г

67 ккал

ГІ: 4 / 45 / 51

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

нарізаємо на дрібні кубики свіжий картопля і відправляємо варитися в киплячу підсолену воду. Коли картопля стане злегка м'яким, всипаємо гарненько промиту крупу і продовжуємо варити, зменшивши вогонь. Каструлю можна прикрити кришкою. Коли все звариться, починаємо гарненько перемішувати все довгою дерев'яною лопаткою. У нас повинна вийти однорідна маса. При бажанні готова їжа може бути приправлена підсмаженим шпиком і смаженою цибулею. Під час подачі на стіл кашу «мульги» можна залити кислим молоком або приправити сметаною. А можна зі смаженого сала зробити соус і полити кашу цим соусом.