1. Головна
  2. Супи
  3. Картопляний суп
  4. Машхурда (суп з маша)

Машхурда (суп з маша)

сумніваєшся щодо смаку? Не варто! Приголомшливий рецепт!

UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта
Машхурда (суп з маша) рецепт з фото
0
0 978

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 39 % 13 г
жири 21 % 7 г
вуглеводи 39 % 13 г
166 ккал
ГІ: 4 / 35 / 61

найсмачніша їжа — супи на піджарці. Вони густі і ароматні. І часто замінюють і перше і друге блюдо. Зараз я хочу представити кулінарний рецепт супу з дивною назвою «Машхурда», що в перекладі означає «суп з машем».

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

  1. Крок 1

    М'ясо яловичини ріжемо дрібними шматочками, а цибулю півкільцями. І все обсмажуємо на розтопленому жирі, капнув туди трохи рослинного масла, щоб жир не застигав на губах. Додаємо перець і сіль і заливаємо бульйоном. Доводимо до кипіння і кладемо маш. Ще раз кип'ятимо і знімаємо казан з вогню. Маш як і всі бобові вариться дуже довго, але замочують його в цьому рецепті ось таким оригінальним чином.

  2. Крок 2

    коли маш набух, кладемо рис, нарізану картоплю і ставимо казан на сильний вогонь. Коли суп закипить, вогонь зменшуємо і доводимо до готовності.

  3. Крок 3

    на стіл машхурду подаємо разом з дрібно нарізаною зеленою цибулею, кропом і петрушкою і додаємо в тарілку ложку кислого молока.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Маш - 300  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Жир кулінарний - 897  ккал/100г
  • Жир кондитерський - 897  ккал/100г
  • Жир столовий - 899  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: