Головна
Закуски
Закуски холодні
Салат Окрошка з волоськими горіхами

Салат Окрошка з волоськими горіхами

Окрошка стане надзвичайно смачною і пікантною, якщо додати горіхи! Сьогодні я пропоную вам, дорогі господині надзвичайно цікавий і дивовижно смачний рецепт традиційного російського страви — окрошки, але не в традиційному її варіанті, а у вигляді салату. Також відразу зауважу, що на відміну від класичної окрошки в цьому кулінарному рецепті немає ковбаси, тому його сміливо можна віднести до вегетаріанських страв. Зате тут є волоські горіхи, які роблять це блюдо досить ситним. Часу на його приготування йде зовсім небагато, а що може бути краще жарким літнім днем.

струнКа

автор рецепта

Салат Окрошка з волоськими горіхами рецепт з фото покроково

0 922

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 71 % 17 г

вуглеводи 17 % 4 г

181 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

для початку добре збиваємо міксером або віночком сметану або йогурт. В отриману масу додаємо дрібно рубаний часник, сіль і перець за бажанням. Ставимо в холодильник на годину (можна навіть більше).

тим часом нарізаємо огірок ( я люблю великими часточками) і редиску (можна потерти на тертці). Горіхи потрібно розмолоти.

коли окрошка досить охолоне, змішуємо сметану з волоськими горіхами. У кожну порційну тарілку покласти трохи різаного огірка і редиски і заливаємо сметанним соусом. При бажанні Салат Окрошка можна посипати рубаною зеленню