1. Головна
  2. Другі страви
  3. Каша на молоці
  4. Полента таранья

Полента таранья

знаменита італійська полента - порадуй сімейство такою кашею!

NamiraAuthor avatar
автор рецепта
Полента таранья рецепт з фото
0
0 900

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 6 г
жири 18 % 10 г
вуглеводи 71 % 39 г
280 ккал
ГІ: 4 / 0 / 96
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Полента таранья-найпростіша італійська їжа. Спробуйте це чудове блюдо, і ви полюбите його так само, як люблять його мільйони італійців. Цей кулінарний рецепт навчить вас готувати найкращий сніданок. Що стосується сортів сиру, то самі відповідні для цієї страви – едамер і горгонзола. Звичайно, якщо немає цих сортів, цілком підійдуть і інші.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

  1. Крок 1

    візьмемо велику каструлю і наповнимо її холодною водою. Дольем в неї молоко і трошки посолити. Доведемо цю суміш до кипіння і додамо черствий хліб.

  2. Крок 2

    потім, повільно і обережно висипати в окріп кукурудзяну муку і постійно помішуючи, готуємо її 10-15 хвилин. Головне, щоб не утворилися грудочки.

  3. Крок 3

    Маленькими порціями додамо шматочки сиру і, помішуючи, розчинний їх.

  4. Крок 4

    на сковороді розігріємо вершкове масло, додамо часник, дрібно порізаний або пропущений через землянку.

  5. Крок 5

    коли полента звариться, покладемо її в тарілку і зверху заллємо маслом зі сковороди. Прикрасимо блюдо петрушкою. Полента таранья готова, можна снідати.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кукурудзяне борошно - 368  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Хліб - 254  ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265  ккал/100г
  • Батон простий - 248  ккал/100г
  • Бублики прості - 336  ккал/100г
  • Булка здобна - 252  ккал/100г
  • Булка міська - 261  ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254  ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182  ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242  ккал/100г
  • Хліб «Дарницький» - 206  ккал/100г
  • Хліб «докторський» - 232  ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189  ккал/100г
  • Хліб житній з обойного борошна - 181  ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220  ккал/100г
  • Хліб «Орловський» - 211  ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250  ккал/100г
  • Хліб «Український» - 213  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: