Каштановий суп

дістати каштани не так то просто, але пошук того вартий! Якщо вам набридла одноманітна їжа, тоді вам просто необхідно вивчити наступний кулінарний рецепт. Він незвичайний тим, що в ньому використовуються смажені каштани. Якщо ви зумієте їх роздобути, тоді цей рецепт для вас.

Namira

автор рецепта

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 2 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 75 % 9 г

58 ккал

ГІ: 12 / 74 / 14

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

візьмемо каструлю з водою і помістимо в неї цибулю, моркву і селеру. Доведемо до кипіння і варимо на малому вогні 30 хвилин.

далі, додамо в каструлю смажені каштани і готуємо далі ще хвилин 20-25, поки каштани не стануть м'якими. Тепер знімемо каструлю з плити.

розварилися овочі потрібно виловити з бульйону, вони нам більше не знадобляться. Або ж найкраще процідити бульйон через дрібне сито. 4 каштана ж, відкладемо поки в сторону, а решта повернемо в бульйон. Цей бульйон разом з каштанами потрібно збити в блендері, поки не отримаємо однорідне пюре.

потім, це пюре помістимо в каструлю і розігріємо.

на сковороді підсмажимо шматочки хліба. Хліб потрібно постійно перемішувати, щоб він став золотистим.

ті каштани, які ми відклали, поріжемо на маленькі шматочки, вони потрібні для сервірування страви.

наповнимо супом тарілки і кладемо в кожну каштани і кубики смаженого хліба. Каштановий суп готовий. Смачного.