1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Салат з овечим сиром

Салат з овечим сиром

Рецепт смачного літнього середземноморського салату для тебе! Салат з овечим сиром-це блюдо з чудовим смаком. Всі інгредієнти, які входять до його складу, гармонійно поєднуються один з одним. Велика кількість соковитих овочів, ароматна зелень, свіжий овечий сир, золотисте оливкова олія... Цей салат легко стане фаворитом серед інших схожих страв. При цьому він цілком може бути як повноцінним сніданком, так і другою стравою на обід або вечерею в спекотний літній день.

ЮляAuthor avatar
автор рецепта
Салат з овечим сиром рецепт з фото
0
0 1035

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 2 г
жири 67 % 14 г
вуглеводи 24 % 5 г
161 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

це дуже літній салат, адже найбільш смачним він виходить тільки влітку, коли помідори особливо соковиті і насичені, насичені сонцем. А огірки дуже ароматні. Червоний лук ми будемо маринувати в виноградному соку-він притупить гостроту цибулі, зробить його смак більш м'яким і тонким, додасть легку нотку до смаку готового салату.

при бажанні сир можна розкришити або розрізати на кубики і перемішати з іншими інгредієнтами, але варто спробувати саме таку подачу - є сир "вприкуску" з салатом. Це допоможе контролювати кількість сиру на кожен укус. отже, насамперед маринуємо цибулю:

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    очищаємо і тонко ріжемо цибулю,

  2. Крок 2

    викладаємо цибулю в невелику піалу, заливаємо його виноградним соком і відставляємо в сторону на 15 хвилин,

  3. Крок 3

    коли пройде час, сік зливаємо і залишаємо на майбутнє.

  4. Крок 4

    поки цибуля маринується готуємо інші інгредієнти:

  5. Крок 5

    моєму помідори і огірки і нарізаємо перші-великими скибочками, другі-товстими кружечками, які потім ділимо на дві або чотири частини в залежності від розміру огірків,

  6. Крок 6

    миємо й обсушуємо серветкою свіжий орегано, потім дрібно його рубаємо,

  7. Крок 7

    овечий сир ріжемо великими пластинками.

  8. Крок 8

    а тепер переходимо безпосередньо до приготування салату:

  9. Крок 9

    у великому салатнику з'єднуємо разом порізані помідори і огірки, додаємо оливки і мариновану цибулю,

  10. Крок 10

    вливаємо половину оливкової олії, виноградний сік, який злили з цибулі (30 мл-більше не потрібно),

  11. Крок 11

    приправляємо салат морською сіллю, дрібно порубаним орегано (половиною),

  12. Крок 12

    все акуратно перемішуємо,

  13. Крок 13

    пластинки сиру кладемо зверху, присипаємо все орегано, поливаємо залишеним оливковою олією.

  14. Крок 14

    подаємо салат на стіл з шматочками свіжого хліба, ідеально - домашнього свіжоспеченого. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Овечий сир - 341  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Сік виноградний - 54  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15  ккал/100г
  • Маслини - 166  ккал/100г
  • Морська сіль - 0  ккал/100г
  • Орегано свіжий - 25  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: