Головна
Салати
Овочеві салати
Салат із зеленою цибулею сухариками шинкою і квасолею

Салат із зеленою цибулею сухариками шинкою і квасолею

простий, смачний і оригінальний салат до святкового столу! Існує величезна кількість салатів з квасолею, сухариками і шинкою. Крім цих трьох продуктів в рецептах додають ще n-е кількість різних інгредієнтів. Такі салати особливо популярні тим, що квасоля з шинкою і сухариками ідеально поєднуються, цей склад смачний, крім того виходить ситно і поживно. А інші складові можна підібрати на свій смак, наявності і бажанням. І кожен раз вийде нове і оригінальне блюдо до вечері або святкового столу.

Snezhana

автор рецепта

Салат із зеленою цибулею сухариками шинкою і квасолею рецепт з фото покроково

0 1116

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 12 г

жири 37 % 17 г

вуглеводи 37 % 17 г

282 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат із зеленою цибулею сухариками шинкою і квасолею? Готуємо інгредієнти. Квасоля можна використовувати консервовану або відварити суху, білу або червону. З консервованої процес приготування вийде швидше, а за смаком, кому яка подобається квасоля. Сухарики також можна придбати готові в магазині або приготувати в домашніх умовах з пари шматочків білого пшеничного хліба.
Крок 2

Якщо квасоля використовуємо суху, то потрібно замочити її на ніч, щоб вона добре набухла. Вранці ретельно промити проточною водою і відварити у воді протягом 40 хвилин. Подсаливаем квасоля в кінці варіння, щоб вона не розварилася, для салату вона потрібна ціла. Коли квасоля звариться, воду зливаємо і даємо їй охолонути. З консервованої лише зливаємо воду.
Крок 3

На сковороді розігріваємо олію. У мисці виделкою збиваємо яйце з дрібкою солі. Виливаємо яєчну суміш на сковороду і смажимо яєчний млинець.
Крок 4

Пшеничний хліб ріжемо на маленькі кубики і підсушують на сухому деку в духовій шафі. Коли вони злегка зарум'яняться, виймаємо їх з печі і даємо охолонути і затвердіти. А магазинні сухарики можна взяти з яким-небудь смаком.
Крок 5

Даємо яєчного млинчика охолонути і нарізаємо його квадратиками або смужками.
Крок 6

Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого на соняшниковій олії.
Крок 7

Шинку можна використовувати будь-яку за смаком, курячу або з яловичини. Нарізаємо її соломкою.
Крок 8

Зелене перо цибулі добре промиваємо і нарізаємо на маленькі шматочки, красивіше буде, якщо перо буде порізано навскоси.
Крок 9

Твердий сир (будь-який) натираємо на дрібній тертці.
Крок 10

У глибоку миску кладемо квасолю, яєчний млинець, шинку, обсмажений ріпчасту цибулю. Якщо потрібно, додаємо сіль, заправляємо майонезом. Можна, звичайно, використовувати для заправки будь-якої соус, або суміш з майонезу і сметани, буде більш ніжно на смак. Сир, сухарики і зелене перо залишаємо.
Крок 11

Сухарики, сир і зелень додаємо в салат безпосередньо перед подачею, інакше вони можуть розмокнути від майонезу і перетворитися в не красиві і не смачні шматки вологого хліба, а сир і зелень «заветрітся». Салат зверху посипаємо пшеничними сухариками, тертим сиром і зеленим цибульним пером і подаємо відразу до столу. Смачного!