Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Паста пенне в соусі з шинкою і брокколі

Паста пенне в соусі з шинкою і брокколі

смачний, ситний, яскравий обід для всієї родини!

Іріша

автор рецепта

Паста пенне в соусі з шинкою і брокколі рецепт з фото покроково

0 935

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 8 г

жири 33 % 14 г

вуглеводи 49 % 21 г

237 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Потрібні нам інгредієнти. Що б весь процес готування зайняв якомога менше часу, раджу, для початку дістати дві каструльки, одну велику - в ній будемо варити пасту, другу маленьку - в ній будемо варити брокколі. Кожну каструльку наповнюємо водою і відправляємо на вогонь. Як тільки у великій каструлі закипить вода, гарненько її солимо і всипаємо макарони і варимо до стану аль денте, або якщо виразиться простіше, що не переварити макарони!
Крок 2

Брокколі розбираємо на невеликі суцвіття.
Крок 3

Відварюємо в киплячій воді протягом 3-4 хвилин.
Крок 4

Білу частину зеленої цибулі дрібно нарізаємо.
Крок 5

У сковороді розігріваємо оливкову олію. Додаємо подрібнену цибулю (також за бажанням можете додати подрібнений зубчик часнику) і смажимо на середньому вогні 2 хвилини.
Крок 6

До цибулі додаємо подрібнену соломкою шинку. Перемішуємо, смажимо 2 хвилини.
Крок 7

І додаємо відварені суцвіття брокколі. Смажимо 2-3 хвилини постійно помішуючи.
Крок 8

Вливаємо вершки і від 0,5 ст.до 1 ст. відвару від макаронів (кількість рідини від макаронів вибирайте на свій смак, але соусу повинно бути багато, що б паста не вийшло сухий). Доводимо соус до кипіння і варимо 3-5 хвилин.
Крок 9

Додаємо в сковороду подрібнені листочки свіжого базиліка і жменю натертого сиру (краще пармезану). Приправляємо сіллю і перцем. Варимо ще 2 хвилини і знімаємо соус з вогню.
Крок 10

Змішуємо відварені макарони з отриманим соусом, прогріваємо на вогні 1 хвилину і можна подавати.
Крок 11

Смачного!