Головна
Салати
Овочеві салати
Салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою

Салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою

дуже смачний і ніжний салат підкорить ваших гостей! Салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою можна приготувати порційно, а можна блюді. Я готувала одну велику порцію. Дуже красиво на столі це блюдо)) Час приготування вказано без урахування варіння овочів. Гриби в цьому салаті краще використовувати печериці.

Angel

автор рецепта

Салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою рецепт з фото покроково

0 1153

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 52 % 13 г

вуглеводи 20 % 5 г

161 ккал

ГІ: 17 / 7 / 76

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою? Підготуйте продукти. У мене майонез в кондитерській пляшечці-шприці-дуже зручно при готуванні листкових салатів.
Крок 2

Насамперед поставте варитися яйця - після закипання варимо 10 хвилин - нам потрібні яйця круто.
Крок 3

І також поставте варитися картопля в мундирі - після закипання посоліть трохи.
Крок 4

Потім печериці ретельно вимийте і поріжте пластинками.
Крок 5

Викладіть печериці на сковороду і смажте без додавання масла - спочатку повинна піти вся вода з грибів.
Крок 6

Коли води зовсім не залишилося, додайте рослинне масло і смажте гриби до готовності.
Крок 7

Цибулька наріжте дрібними кубиками і додайте до грибів, все смажте до готовності. Посоліть трохи.
Крок 8

Картопля зварена-охолоджена-очищена, яйця очищені, гриби посмажені - приступаємо до складання салату)) Я готувала одну велику порцію - на тарілку виклала формувальне кільце і перший шар-натертий на велику тертку картопля.
Крок 9

Зверху сіточка майонезу.
Крок 10

Другий шар - порізана кубиком копчена курочка.
Крок 11

Курочку викладаємо на картоплю і зверху сіточка майонезу. Кількість майонезу регулюйте на свій смак. Його може піти більше або менше, можете просто промазати поверхню рівним шаром.
Крок 12

Третій шар-натерті на дрібну тертку жовтки, їх майонезом змащувати не потрібно.
Крок 13

На жовтки викладаємо шар смажених грибів з цибулею.
Крок 14

Зверху сіточка майонезу.
Крок 15

Ну і верхній шар - натерті на дрібну тертку білки. Вони дуже пухнасто і ніжно виглядають-ну як наречена) Салат готовий. Знімаємо формувальне кільце і ставимо в холодильник на пару годин, щоб настоявся. Особливість листкових салатів в тому, щоб дати їм добре просочитися. Якщо дозволяє час, краще такі салати робити напередодні торжества, наприклад, з вечора.
Крок 16

Смачного!
Крок 17

А ось так виглядає салат порційно. Смачного!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .