1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Мариновані баклажани з цибулею і відео

Мариновані баклажани з цибулею і відео

проста, популярна і затребувана закуска.

Інна РябченкоAuthor avatar
автор рецепта
Мариновані баклажани з цибулею рецепт з фото і відео
Мариновані баклажани з цибулею рецепт з фото і відео
0
0 1297

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 1 г
жири 38 % 6 г
вуглеводи 56 % 9 г
87 ккал
ГІ: 79 / 21 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    баклажани очищаємо від шкірки і кладемо в киплячу, підсолену воду, даємо покипіти під закритою кришкою 3-5 хв.

  2. Крок 2

    в цей час нарізаємо цибулю півкільцями, рубаємо дрібно зелень, часник. Робимо маринад з'єднавши масло, оцет, сіль і цукор.

  3. Крок 3

    Остигнули баклажани режим кубиками і змішуємо з підготовленими інгредієнтами, додаємо маринад і кладемо так само лавровий лист, чорний і запашний перці горошком. Добре перемішуємо і відправляємо в холодильник на 4-6 годин. Приємного апетиту і відмінного настрою!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Запашний перець - 263  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: