Салат Новинка на зиму смачний і з'їдається за 1 хвилину

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Добре промиваємо і чистимо від насіння болгарський перець.

2. Крок 2:

   

   Томати миємо й видаляємо плодоніжки.

3. Крок 3:

   

   Чистимо цибулю і моркву, їх беремо в рівних пропорціях.

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо цибулю півкільцями по салатному тонко.

5. Крок 5:

   

   Моркву натираємо на корейській тертці.

6. Крок 6:

   

   У киплячу олію викладаємо цибулю і обсмажуємо його до золотистого кольору!

7. Крок 7:

   

   Помідори пропускаємо через велику решітку м'ясорубки.

8. Крок 8:

   

   Болгарський перець нарізаємо по салатному півкільцями.

9. Крок 9:

   

   Морква, томати і перець викладаємо в об'ємну каструлю.

11. Крок 10:

    

    У цю-ж каструлю додаємо обсмажену цибулю і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння.

12. Крок 11:

    

    Нарізаємо петрушку.

13. Крок 12:

    

    Додаємо сіль і цукор.

14. Крок 13:

    

    Додаємо приправи: лавровий лист, запашний перець горошком і оцтову есенцію.

15. Крок 14:

    

    Закидаємо петрушку і варимо 20 хвилин.

16. Крок 15:

    

    Гарячий салат викладаємо в стерильні банки.

17. Крок 16:

    

    Відправляємо стерилізувати рівно 50 хвилин.

18. Крок 17:

    

    Зверніть увагу вода налита під рубчик банок і стерилізація звітує з моменту закипання води.

19. Крок 18:

    

    Наш готовий купецький салатик.