Салат Новинка на зиму смачний і з'їдається за 1 хвилину

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Добре промиваємо і чистимо від насіння болгарський перець.

2. Крок 2

   

   Томати миємо й видаляємо плодоніжки.

3. Крок 3

   

   Чистимо цибулю і моркву, їх беремо в рівних пропорціях.

4. Крок 4

   

   Нарізаємо цибулю півкільцями по салатному тонко.

5. Крок 5

   

   Моркву натираємо на корейській тертці.

6. Крок 6

   

   У киплячу олію викладаємо цибулю і обсмажуємо його до золотистого кольору!

7. Крок 7

   

   Помідори пропускаємо через велику решітку м'ясорубки.

8. Крок 8

   

   Болгарський перець нарізаємо по салатному півкільцями.

9. Крок 9

   

   Морква, томати і перець викладаємо в об'ємну каструлю.

10. Крок 10

    

    У цю-ж каструлю додаємо обсмажену цибулю і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння.

11. Крок 11

    

    Нарізаємо петрушку.

12. Крок 12

    

    Додаємо сіль і цукор.

13. Крок 13

    

    Додаємо приправи: лавровий лист, запашний перець горошком і оцтову есенцію.

14. Крок 14

    

    Закидаємо петрушку і варимо 20 хвилин.

15. Крок 15

    

    Гарячий салат викладаємо в стерильні банки.

16. Крок 16

    

    Відправляємо стерилізувати рівно 50 хвилин.

17. Крок 17

    

    Зверніть увагу вода налита під рубчик банок і стерилізація звітує з моменту закипання води.

18. Крок 18

    

    Наш готовий купецький салатик.