Головна
Салати
Святкові салати
Оселедець під шубою з сиром плавленим

Оселедець під шубою з сиром плавленим

яскравий і ефектний салат для буднів і свят! Оселедець під шубою з плавленим сиром вас приємно здивує - вона має абсолютно новий смак. Якщо шукаєте, чим би порадувати гостей, обов'язково приготуйте цю закуску!

Марія

автор рецепта

Оселедець під шубою з сиром плавленим рецепт з фото покроково і відео

0 1134

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 36 % 9 г

вуглеводи 28 % 7 г

146 ккал

ГІ: 2 / 8 / 90

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити оселедець під шубою з плавленим сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Буряк можете використовувати не тільки відварну, але і запечену в духовці. У магазинах продається вже готова відварений буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинної буряка заощадить вам час на підготовку.
Крок 2

Філе оселедця перевірте на наявність дрібних кісток і наріжте невеликими кубиками. Для салату можете використовувати цілу солону оселедець, яку потрібно буде попередньо обробити, або готові порційно нарізані філе в маслі. Зручніше використовувати готове філе. Це заощадить час.
Крок 3

Буряк відваріть в мундирі. Потім охолодіть і очистіть. Буряк натріть на крупній тертці.
Крок 4

Морква відваріть в мундирі. Потім охолодіть і очистіть. Моркву натріть на крупній тертці.
Крок 5

Картоплю відваріть в мундирі. Потім охолодіть і очистіть. Картоплю натріть на крупній тертці.
Крок 6

Плавлений сирок натріть на дрібній тертці. М'який сирок натирається погано і сильно липне, тому попередньо покладіть його в морозилку на 20-30 хвилин.
Крок 7

Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Натріть на крупній тертці.
Крок 8

На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 16 см). Першим шаром викладіть нарізану оселедець і утрамбуйте. Змащувати оселедець нічим не потрібно, цей шар тепер вже досить соковитий і жирний.
Крок 9

Далі викладіть картоплю і також розрівняйте. Зверху полийте майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Крок 10

Наступним шаром викладіть тертий плавлений сирок і також полийте майонезом.
Крок 11

Наступний шар-терті яйця і майонез.
Крок 12

Потім терта морква і майонез.
Крок 13

На моркву викладіть буряк і полийте майонезом. Розмажте майонез ложкою, щоб шар забарвився в красивий рожево-фіолетовий колір. Поставте салат в холодильник на 1-2 години для просочення.
Крок 14

Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте трояндою з нарізаного буряка і свіжою зеленню. Смачного!

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.