Рижики смажені

актуальне блюдо і взимку і влітку, пробуй! Рижики смажені можна готувати з морожених або свіжих грибів, перед смаженням рижики обов'язково слід відварити. Грибні ніжки в даному рецепті не використовуються, їх можна посмажити окремо або використовувати в іншому блюді. В заправку із зелені необов'язково додавати не рафінована соняшникова олія, можна вибрати будь-яке інше за смаком.

nadini

автор рецепта

0 2123

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 71 % 20 г

вуглеводи 21 % 6 г

202 ккал

ГІ: 39 / 0 / 61

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Гриби ретельно миємо, відварюємо в підсоленій воді протягом 30 хвилин з моменту закипання.
Крок 2

А тим часом моєму петрушку і кріп, ріжемо ножем так дрібно, наскільки це можливо. Часник очищаємо, видавлюємо через прес прямо до зелені. Сюди ж наливаємо соняшникову олію, перемішуємо.
Крок 3

Відварені рижики відкидаємо на друшляк, відрізаємо ніжки. Капелюшки паніруємо в борошні і обсмажуємо на олії з обох сторін до хрусткої рум'яної скоринки.
Крок 4

Викладаємо гриби на блюдо, приправляємо заправкою із зелені і часнику і подаємо на стіл доповнивши гарніром. смачного!