Салат з оселедця по-датськи

Здивуй гостей цим смачним салатом з незвичайною пікантною заправкою. Гідна заміна набридлої оселедця під шубою. Легко готується, гарний і в будні і на святковому столі. Приємно здивує і порадує ваших гостей і близьких.

Галушка

автор рецепта

0497

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Оселедець

Картопля

Яйця

Яблука (велике)

Цибуля ріпчаста

Оливкова олія

Лимонний сік

Вершки (або сметана)

Гірчиця готова

1.5

Перець чорний мелений

0.5

Цукор

Кріп (свіжий)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 7 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 33 % 8 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
З оселедця видалити кістки і нарізати шматочками.
Крок 2:
Картоплю відварити "в мундирі", остудити, почистити і нарізати кубиками.
Крок 3:
Цибулину очистити, нарізати кубиками, ошпарити окропом (для видалення гіркоти і сильного запаху) і промити холодною водою.
Крок 4:
Яйця відварити. Очистивши. Білки відокремити від жовтків. Жовтки відкласти, а білки подрібнити.
Крок 5:
Яблука очистити від шкірки і серцевини. Нарізати не великими кубиками і скропити 1 ст.лож. лимонного соку.
Крок 6:
Робимо заправку. Жовтки розім'яти. Додати до них вершки або сметану, гірчицю, чорний перець, цукор і лимонний сік. Якщо оселедець молосольная заправку підсолити.
Крок 7:
Все добре перемішати.
Крок 8:
У великій чашці змішуємо всі інгредієнти для салату, додаємо заправку і обережно перемішуємо. Даємо настоятися 30 хвилин і подаємо посипавши рубаною зеленню кропу.