Головна
Салати
Овочеві салати
Вінегрет зі свіжою капустою і огірком

Вінегрет зі свіжою капустою і огірком

у літню спеку цей салатик добре підійде на обід або вечерю!!! Взимку вінегрет ми робимо з квашеною капустою, або з солоним огірком, або з тим і з цим разом.А влітку хочеться всього свіжого.

Світлана Безсмертна

автор рецепта

Вінегрет зі свіжою капустою і огірком рецепт з фото покроково

0 1029

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 15 % 2 г

вуглеводи 69 % 9 г

58 ккал

ГІ: 41 / 2 / 57

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Капусту шаткуємо якомога тонше.
Крок 2

Солимо її за смаком,цукрового піску додаємо в 2 рази більше ніж солі і починаємо жамкать її поки не з'явиться сік
Крок 3

Вичавимо лимонного соку
Крок 4

Ріжемо дрібно цибулю, моркву варену кубиками
Крок 5

Картоплю варену також ріжемо кубиками
Крок 6

Беремо огірок і як можна тонше ріжемо його соломкою
Крок 7

Перекладаємо в загальну масу і ллємо нерафінованої олії за смаком або на око,приблизно ложки 3 столові.
Крок 8

Тепер додаємо варений буряк нарізану кубиками,щоб салат не сильно пофарбувався.
Крок 9

Все перемішуємо.Викладаємо в красивий салатник.Смачного!